为提高食品经营商户主体责任意识，严把餐饮安全关，3月30日上午，洛阳市食品药品监督管理局老城分局青年宫所董所长在洛邑古城游客接待中心二楼会议室对中渡公司下属食品经营商户进行食品安全方面知识培训，商户代表一百余人参加了此次培训活动。

培训着重就以下四个方面对食品经营户进行讲解:第一，食品经营户应规范建立索证索票制度，并建立健全相关台帐；第二，食品安全员应积极履行职责，守卫食品安全；第三，餐饮商户应在营业过程中做好食品留样工作，在一旦发生可疑食物中毒或食品污染事件后，及时上报，并作出应急处理；第四，“红旗店”应发挥其示范作用，引导园区商户共同保障食客“舌尖上的安全”。

　    此次培训，不仅提高了食品经营商户的主体责任意识，也为迎接四月份牡丹花会打下基础，携手迎接八方宾客，保障食品安全万无一失。