在前门大街、大栅栏等处，赵书政一行考察了北京黑窑厂餐饮管理有限公司所属网红店铺，并对前门片区定位精准，创意新颖，既注重了老字号的保护，又融入了国潮创新时尚，实现了老字号新场景、新消费的转型升级，推动历史文化保护传承与创新发展上取得的成效有了更加直观的认识。

在北京黑窑厂餐饮管理有限公司，赵书政一行与公司高管举行座谈交流会。座谈会上播放了老城文旅宣传片，听取了企业高管对企业定位、发展、业务、品牌特色等情况介绍。双方就如何推进下一步合作，实现互利共赢，共同做好文旅产业融合发展开展深入交流。

赵书政表示，近年来，北京黑窑厂餐饮管理有限公司致力于传承全国老字号文化以及各类非遗文化的研究，挖掘各地餐饮文化和民间小吃，结合新潮流文化，先后打造了北京尹三豆汁、方砖厂炸酱面等网红餐饮品牌，形成了独特的商业运营模式，取得了现象级的成功。老城区历史文化底蕴深厚，旅游消费市场火爆，文旅发展前景广阔。今年以来，仅洛邑古城片区就累计签约8批总投资5.23亿元的民宿、餐饮、音乐餐吧等项目87个。引进更多深受年轻人喜爱的知名餐饮品牌，打造培育具有老城特色的网红餐饮店，满足游客多层次的消费需求，成为我们当前工作的重点。贵公司对传统饮食文化的坚守和传承，在打造运营网红餐饮品牌方面的先进经验，与洛邑古城“烟火气”“市井味”“文化格”的场景理念高度契合，业务范围与我区实施的“食尚老城”行动、古城业态招商运营高度吻合。我们充分相信，双方的合作一定能开辟洛阳乃至整个河南“文旅+餐饮”的新篇章，一定能使我们双方实现共赢。

郭永强表示，北京黑窑厂餐饮管理有限公司坚持传承、创新、发展理念，打造接地气、热乎气、有人气的餐饮企业，实施“实体+互联网”“线上+经下”电商直播等经营宣传策略，打造了北京当地的网红店铺。老城区的洛邑古城被评为“第一批国家级夜间文化和旅游消费集聚区”“河南省夜间文旅消费集聚区”“省级旅游休闲街区”“河南省十佳消费新场景”，十字街夜市被人民日报官方微博评为“全国十大美食街”之一。今年国庆假期，洛邑古城更是上榜全国最热点景区前十。老城区全面发展“人民文旅”，坚定不移走文旅富民兴区之路，打造“1+3”高品质古都文化体验区核心区，在国内外持续叫响了“汉服+洛邑古城”文旅品牌。老城区的文旅成绩让我们深受鼓舞，心向往之。下一步，公司将安排专人赴老城实地考察，做好选址定位，商定合作模式，以项目落地为目的，持续深化双方合作，打造具有老城特色的“餐饮+文创”品牌项目，为家乡文旅做出贡献。

北京黑窑厂餐饮管理集团餐饮投资管理公司总经理、尹三豆汁餐饮有限公司总经理郭永强，酒店投资运营公司总经理王道远，品牌管理有限公司总经理彭杰，预包装食品管理有限公司总经理刘会，尹三豆汁餐饮有限公司办公室秘书周莹莹，尹三豆汁餐饮有限公司运行总监秦伟；老城区委常委、宣传部部长、副区长滕婕，老城区副区长师建龙及相关单位参加座谈。