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品味沧桑
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日期:2023-04-19
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洛阳,一个诗情画意的地方,因地处洛水之阳而得此名。今年4月中旬的一天,我有幸参加中国•洛阳牡丹花会,在看够了“天香”、闻够了“国色”之余,带着久违的神往和好奇,走进被称为华夏文明发祥地、丝绸之路东方起点、隋唐大运河中心的洛阳老城区,像是穿越了千年时光隧道,一下子感觉到大地的厚重,时间的久远,历史的沧桑……
远在五六十万年前的旧石器时代,洛阳的先民们便在这块土地上繁衍生息,四周时始建城,北宋设河南府城,历史上曾有十三个王朝在此建都,是中国建都最早、历史最长、朝代最多的古都。漫步老城街头巷尾,那青石板铺就岁月的古街道,那青苔长满墙角的古巷子,那小窗斜阳的古胡同,均以中国最大、最吉祥的数字“9”字著称,,素以“九街十八巷七十二胡同”之说而名扬四海。
不到丽景门,枉来洛阳城。悠悠丽景门位于洛阳古城西大门,是中国历史上最为典型、最为优秀的城门,最早始建于隋代,《唐两京城坊考》里记载可见一斑。遭遇世事的风雨与沉沦,几经毁败与修复,丽景门仍雄风犹在,气势磅礴,展示出“中原第一楼、古都第一门”的不朽与神奇。作为洛阳古城的象征,我平生第一次走进丽京门,首先吸引眼球的是丽京桥柱上形态各异的汉白玉古狮,它们千年守望一方,将仰天长啸倒影在静静的护城河水里,把威武定格成令人瞩目的永恒。拾级缓步而上,我轻轻地触摸着城垣高厚的城墙,有的隐秘的砖缝里居然还挤出一些绿色的草芽,像是托起顽强的生命告诉明媚的春天,又像是古楼青春不老的怦然诗意。回首匆匆过往的经年,俯视城墙下斑斑遗迹和万物生灵,我仿佛看到“旌旗猎猎、战鼓声声、兵临城下、刀光剑影”的厮杀与悲壮,当山河破碎的时候,丽景门依然昂首挺立,岿然不动,筑起一道铜墙铁壁,守护一方平安。
也许正是这个原因,丽景门不仅成为历朝历代的必争之地,而且也是百官及万民祭祀神灵、祈福风调雨顺、国泰民安、富贵吉祥的地方。宋代大历史学家司马光热情点赞丽景门,告诉世人“若问古今兴废事,请君只看洛阳城”。
今天的丽景门是洛阳市政府2002年在原址上投资新建的,占地面积18000余平方米,2004年竣工,整个建筑由城门楼、瓮城、箭楼、城墙和丽景桥、护城河等部分组成,尽管不是“原汁原味”,但依然保存着隋风唐韵的风格,因为从那雕梁画栋、龙凤呈祥的匠心里,我情不自禁地感悟到过去和现在一脉相承的建筑魅力和飞动之美、经典之美,尤其是象征洛阳十三朝古都的十三根描金龙柱上的金龙昂首天宫,吞云吐雾,直上九霄,大展呼风唤雨的气势与神功。此时此地,我和洛阳人民一样为中华民族信奉的图腾、为自己是龙的子孙而感到无尚的自豪和荣光。
穿过城楼门洞,古时候进去一座城,如今进去一条街。长长的街道连接着古代文明和今天的辉煌。你看,那镂空精致且脱皮掉漆的门窗里藏着多少故事;那临街一幅幅红底黑字杏黄边的垂幌子飘荡着多少曾经的繁荣与当下的兴旺:那充满洛阳口音的叫卖声里蕴含着多少老字号汤汤水水的乡愁……
老城有“七十二胡同”的说法,其实只有如井、半截、仁义等十几条胡同,这些胡同一般是指短而窄的小街背巷,不通车马。胡同里没有长街的人气和热闹,不过,岁月和风雨总喜欢钻进这个角落,美酒加故事给胡同增添了不少神秘的色彩。
谁都知道的仁义胡,同位于老城农校街中部,只有一米多宽,不足200米长。相传清朝以前这里并无街道,唯有一道董李两大户人家的界墙。董家老宅是一座五间四进大院,占地2000平方米,临街五间,过厅十间,对厦三十六间,上房五间,大院大门在临街房正中,围墙内两侧设便道,大院有花园,颇为壮观。后来,不知什么原因董李两家为界墙发生纠纷,官司打到洛阳县衙,县令惧怕两家势力不敢过问,董家便写信给在朝庭做官的儿子董笃行,人称“董老官”,要他回来处理界墙纠纷。董老官拆书一看,哈哈大笑,提笔在信后写道:“千里捎书为一墙,让他一墙有何妨?区区小事不足提,邻里和睦理应当。”董家接信后,按照儿子的意思在自家院里又垒了一道界墙。李家见此情形,自觉惭愧,也将墙往自家院里挪了两砖之地。从此,两墙之间便形成一条胡同。后来,人们就将这条胡同称作仁义胡同。
无独有偶,安徽桐城也有一条类似的胡同,叫“三尺巷”,实际上“三尺巷”宽度不是三尺,而是六尺,这是为什么?原来,清代康熙年间,文华殿大学士兼礼部尚书张英的老家人与邻居吴家在宅基的问题上发生了争执,公说公有理,婆说婆有理,谁也不肯相让。由于牵涉到宰相大人,当地官府和社会名流望族都不愿沾惹是非,致使纠纷越闹越大。张家人飞书京城,央求张英出面摆平此事。张英阅过来信,只是释然一笑,挥起大笔,赋诗一首:“一纸书来只为墙,让他三尺又何妨,万里长城今犹在,不见当年秦始皇。”家里人按照张英的意思,一合计,将垣墙拆让三尺,人们无不称赞张英和他家人的旷达态度。邻居一家人很是感动,也把围墙向后退三尺,两家人的争端很快平息了。一条六尺宽的巷子虽短,但留给人的思索却很长。
“胡同、巷子是精神的角落。”仁义胡同和三尺巷的故事如出一辙,惊人相似,一条在北,一条在南,仁义胡同比三尺巷似乎早一些。在中国,胡同和巷子之多,恐怕堪称世界之最,像仁义胡同和三尺巷或许不止一条两条,流传千古的感人故事大概也不止一个两个,洛阳作为唯一的十三朝古都,我想洛阳极有可能是华夏胡同文明的摇篮,是巷子文化的发祥地之一。
走在老街上,传统的美食总在热气腾腾的“汤”里彰显地方特色,传承“洛阳人爱喝汤”饮食习俗和悠久历史。一位洛阳的朋友举家出动,还邀上几个同事,请我吃洛阳三绝之一的水席,这对一个远道而来的我,真是“大姑娘坐轿子——头一回”。
洛阳水席原来叫武后宴席,八道凉菜、十六道热菜暗喻武则天在位24年,汤汤水水武氏执政比喻水到渠成。水席很讲究,不像南方人等菜上齐了才动筷子,而是先上八个冷盘,然后再上牡丹燕菜、葱扒虎头鲤、云罩腐乳肉、海米升百彩等十六道热菜,席间上一道吃一道,撤一道上一道,缓缓有序,像走马灯一样,又似行云流水,道道汤水满盈,盘盘热浪滚滚,既气派又爽口,那一顿大餐让我着实做了一回武则天,至今仍然回味无穷。听朋友说,老城里的传统小吃五花八门,诸如不翻汤、洛宁锅盔、潘金和烧鸡、云腾、双脊、张记烧鸡、琥珀冬瓜等独具魅力,体现出洛阳美食“众口适宜”的特质和风味。据说,周恩来总理当年陪同外宾访问洛阳时,看到名厨用鸡蛋精心制作了一朵牡丹花放在燕菜上高兴地说:“洛阳牡丹甲天下,菜中也开牡丹花”。
在老城区逛了一圈,玩了一转,总觉得余兴未尽,不够过瘾,无论是丽景门的城墙上、仁义胡同的深处,还是水席宴上百年的味道,所到之处沧桑扑面,厚重极目,风云滚动着自信与深沉,岁月镌刻着史诗般的神韵。我静静地读懂沧桑,细细地品味沧桑,轻轻地触摸沧桑,终于领略到老城沧桑的绚丽和荣耀,豁然感悟到沧桑的灿烂与力量。
啊,老城沧桑,沧桑老城,你老了却鹤发童心,正在以凝重的感动焕发出从来没有的青春朝气……